如何制作美味的蛋糕?
要制作甜点,首先准备食材,如奶油、糖、鸡蛋等。将材料混合在一起,加入烤箱进行烘烤即可。可以尝试不同的口味和装饰来增加口感。
【所需材料】低筋面粉150克,玉米淀粉30克,糖粉50克,牛奶20克,玉米油40克,鸡蛋2个,紫薯250克,马苏里拉芝士80克
【步骤】1. 将紫薯去皮后切成薄片,放入蒸锅中蒸20分钟。
2. 在碗中打入两个鸡蛋,加入30克糖粉,40克玉米油,用搅拌器打匀至糖完全溶解,然后筛入150克低筋粉和30克玉米淀粉,轻轻揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜放置一段时间。(醒发时间约20-30分钟)
3. 紫薯蒸熟后,加入20克糖粉,用叉子压成紫薯泥,然后加入20克牛奶,再次用叉子搅拌均匀。
4. 锅中倒入少许油,将紫薯泥倒入锅中,轻轻翻炒至紫薯泥成团但不粘连,取出并晾凉至室温。
5. 准备好面团,将其分成20克一份,紫薯泥也分成20克一份。
6. 取一份紫薯泥,放在手中捏成小球形,包入适量的马苏里拉芝士,形成一个圆形包裹物,将这个圆形包裹物包入另一个20克份的紫薯泥中,并轻轻捏紧边缘,形成一个长方形的形状。
7. 取下一张面团,轻轻揉成圆球状,然后将其包住刚才做的圆形包裹物,再轻轻捏紧边缘,形成一个更长的方形。
8. 取下第三张面团,重复上述步骤,直到所有面团都被使用完,将这些长方形叠在一起,形成一个完整的蛋糕形状。
9. 在平底锅中倒入足够的油,加热至六成热时,将叠好的蛋糕排列在锅中,用勺子轻轻推动,使它们能够均匀受热,煎至每面都变成金黄色,大约需要2-3分钟。
10. 取出煎好的蛋糕,稍微冷却一下,即可享用美味的甜点啦!