丹阳酒业的历史和现状如何？

丹阳酒业历史悠久，起源于明代中叶，已有近600年的酿造历史。其主要产品有黄酒、啤酒和白酒等。作为江苏省扬州市著名的白酒生产基地之一，丹阳酒业以其独特的酿酒工艺和优良品质而闻名于国内外。

江苏省的丹阳县，自古以来就出美酒，唐玄宗开元二十八年（740），大诗人李白路过丹阳县，在盛产美酒的新丰镇（今名辛丰镇）小憩，狂啸痛饮佳酿，留下了“南国新丰酒，东山小伎歌”的绝美诗句，千古传为佳话。

水质

丹阳古称曲阿，是中国著名的黄酒产地之一，南、北朝时已产美酒，据《北史》上的记载：北魏孝文帝南征，以刘藻为前将军，在洛水之南辞别，孝文帝日：“与君石头（今南亦）相见。”刘藻答道：“陛下辄当酾曲阿之酒以待百姓。”历史的记载中，丹阳除了“曲阿酒”之外，尚有“百花老陈”、“十里香”、“玉乳泉”、“宫酒”等名目。

米质

原来佳酿离不开好水，依宋人《太平寰宇记》的说法，曲阿酒之所以美甚，全因其酿造用水，出自东海神倾仙酒于练湖，传说本不足为凭，但元诗人萨都刺《练湖曲》，已透出其消息，诗云：“丹阳使者坐白日，小吏开瓮宫酒香，倚栏半醉风吹醒，万顷湖光落天影。”

瓷器

丹阳出产的糯米，又称“酒米”，自古便有“酒米出三阳，丹阳最为良”的美称，据资料显示：丹阳产的糯米，共有二十多种，其中又以桂花香糯、黄壳糯、小红糯和猴突头的品质最佳，其能出类拔萃，独占鳌头，即赖水、谷精美，方克臻此。

酒厂发展

1934年时，丹阳的酿酒业最为繁盛，共有25家酒坊，酿制上好的黄、白酒，年产27250打，尤以“裕源”、“杨元昌”、“沈恒泰”、“豫泰兴”、“鼎成”这几家酒坊最负盛名，1953年，当地政府建成“丹阳酿酒厂”。

1958年依照传统工艺，投产“封缸酒”，1984年改名为“丹阳酒厂”，现其系列产品计有封缸酒、老陈酒、黄酒、老酒及清酒等多种，分成干、半干、半甜、甜、浓甜五个档次，年产则在二万吨以上，具有相当规模。

清宫四大奇案？

清宫四大奇案，包括以下几项：

1、太后下嫁：

- 来源：传说清朝太宗皇太极的妃子博尔济吉特氏下嫁摄政王，但无官方记录。

- 史料来源：野史记载多。

2、顺治出家：

- 来源：顺治帝的好佛，但民间传说较多，未得到官方确认。

- 史料来源：民间传说。

3、雍正被刺：

- 来源：雍正帝的死因众说纷纭，有的说是被仇家刺杀，有的说是患天花去世。

- 史料来源：民间传说。

4、狸猫换太子：

- 来源：乾隆皇帝的身世之谜，有说是通过海宁陈世倌换子，但证据不够确凿。

- 史料来源：民间传说，且存在争议。