如何制作美味的热冰粉?
热冰粉怎么做?
热冰粉的做法有多种,以下为您提供其中两种:
准备红糖、水、冰粉粉、花生碎、葡萄干、草莓干、芒果干等食材,将50克冰粉粉倒入锅中,加水1200克,搅拌均匀,开大火,搅拌直到冰粉粉完全融化,盖上锅盖,煮沸后关火,倒入准备好的碗里,冷却后放进冰箱冷藏约4小时,将红糖和水1:1入锅,小火搅拌,出现密集小泡泡即关火,冷却再冷藏备用,把凝固的Q弹透明的冰粉,用刀滑成喜欢的形状,倒入冷藏的红糖浆,再加一些花生碎、葡萄干、草莓干、芒果干等食材即可。
准备红火龙果汁、薄荷粉、白糖、白凉粉、水等食材,将红火龙果压出汁过滤备用,准备355克的水,白凉粉和薄荷粉混合倒入盆中,把水倒入锅里,加入火龙果汁,加入白糖,搅拌均匀煮至沸腾,把沸腾的果汁水倒入白凉粉的盆中,边倒边搅拌均匀,待晾至温热不烫手的时候,过滤到模具里,入冰箱冷藏至完全凝固,取出切块即可。