你了解酒吧的哪些术语呢？

酒吧术语？

　 1、BASE：基酒。一般鸡尾酒都是以某种烈酒为主体的，那么这种烈酒就被称为基酒。

　　2、BARTENDER：调酒师

　 3、DRY：在葡萄酒中意为不甜；在琴酒和啤酒中则为烈。

　　4、HALF&HALF：一半水，一半酒。

　　5、ON THE ROCKS：加冰块 

　　6、RIMMING A GLASS：杯口加糖圈

　 7、SWEET&SOUR：一半柠檬汁和一半糖浆的混合液

　　8、TIE ME UP：点同样的酒，喝完了酒保自动再来一杯

　　9、RECIPE：酒谱配方，即指调制鸡尾酒的配方

　　10、UP OR DOWN：UP指鸡尾酒杯，DOWN指老式杯，也就是加冰或不加冰

　　11、FIZZ：混合饮料之一，其特点是有气泡

　 12、FRAPPE：将酒倒入盛满碎冰的杯内的一种鸡尾酒。

　 13、CHASER：饮用酒精度数高的酒类时，辅饮的饮料。

　　14、SOBER：醒酒。

　 15、PROOF：美国的酒精计量单位，用酒精度数除以2，比如100PROOF代表酒精度数为50度。

　 16、DAIQUIRI：是一种通常以水果为主，加香甜酒和大量的碎冰用果汁机加以调制。