如何制作流沙凤凰包？

流沙凤凰包做法？

用料

手剥咸鸭蛋黄(馅料)│80g

无盐黄油(馅料)│40g

奶粉(馅料)│40g

吉士粉(馅料)│40g

糖粉(馅料)│70g

牛奶(馅料)│25g

中筋面粉(面皮)│220g

酵母粉(耐高糖型)(面皮)│3/4小勺

泡打粉(面皮)│1/2小勺

细砂糖(面皮)│22g

食盐(面皮)│1/8小勺

植物油(面皮)│大约2g

胡萝卜屑(面皮)│65g

清水(面皮)│88g

做法

1.先准备馅料部分的材料。把吉士粉、奶粉、糖粉混合在一个碗里准备即可。无盐黄油不要忘记在室温下稍微软化下。鸭蛋黄一定要买咸鸭蛋手剥，会让我们流沙的效果更好。不要买硬硬的整颗的那种蛋黄哦。

2.在搅拌碗中碾碎蛋黄，一定要碾碎的细腻一些。

3.加入黄油，继续搅拌均匀为止。

4.加入吉士粉、奶粉、糖粉混合物，拌匀。

5.加入牛奶，继续拌匀，一开始会有一点不好吸收，多拌几下就会成为顺滑的糊糊状。

6.将馅料分装成12份，大概每份23g~24g左右就好，放进冰箱冷冻20~30分钟，直到凝固成雪糕状再取出。

7.将冻成雪糕质地的馅料取出迅速整成球形，平铺在垫了保鲜膜的烤盘上继续回到冰箱冷冻，直到冻硬，具体时间取决于冰箱性能。你也可以选择冷冻过夜都是没问题的。

8.接着开始准备面皮部分的材料。

9.将面皮部分所有材料全部混合成团，揉面到光滑柔软的面团，这需要几分钟的时间，大家要有耐心。揉好面后，将面团整成球形，放到碗中，加盖保鲜膜室温下发酵40~50分钟。

10.发酵好后，均分12份，每份都揉圆。

11.取1份面皮，压扁，取1份馅料，一点点包好，收口向下。

12.都摆好在蒸笼里，每个之间要留空隙，盖好盖子室温下发酵30分钟左右。

13.锅中倒水烧沸腾之后，将蒸笼放上中火蒸8分钟，别开盖子，再闷3分钟，就可以出锅啦。

晒晒你的年度歌单，安利一波？

2019最火的50首歌有《浪子回头》、《 生僻字》、《下坠》、《一曲相思》、《出山》、《渡我不渡他》、《我曾》、《绿色》等。

一、《浪子回头》

2019开年最火的竟是一首闽南语！

朋友圈刷屏，音乐节火爆，多少人用拼音或汉字，给这首歌标上了音，引发了一波学习闽南语的热潮，上一首火遍内地的台语歌，还是20多年前的《爱拼才会赢》。这首闽南语的歌曲，意外成为了新年第一爆款。有人说这首歌很神奇，明明听不懂在唱什么，但还是会陷入歌曲的情绪和沙哑的唱腔里，循环一整天。

二、《 生僻字》

这首歌是由90后小伙陈柯宇作词作曲的歌曲，整首歌包含了70多个生僻字，旋律也是相当洗脑。不过，至今为止，能够第一次就完全读对歌词的人真的是不多。这首歌在2019年初，可谓是最火的一首歌，在抖音上引起了各大网红们的翻唱，就连黄渤、罗志祥等明星也纷纷公开翻唱。

三、《下坠》

这首歌是由Corki作词、作曲并演唱。歌曲发布没多久，就引起了各大抖音红人的翻唱，在2019年1月底在抖音上彻底火了起来，成为众多网友的BGM。

1、《海阔天空》 信乐团

这首歌，听过许多遍，喜欢曲，喜欢词，词曲互衬，在不同的心境下都有所得。低潮时，听它，有失落者的共鸣，相信每一个伤痛都是一次收获，暴风雨之后，必会海阔天空！

对于冷漠的人，我也想说，看我怎么更精彩地活！（嘶吼）

高潮时，听它，有胜利者的共鸣，看着成熟的日出，看着一片绿洲，我很感恩，谢谢自己的勇敢与执着，谢谢一路的伴侣，没有胜利者的狂热，一切的一切，只是云淡风轻。看未来，　一步步来了！

2、《high歌》 黄龄

其实很少有人知道《high歌》的原唱是黄龄，说到这首歌，大家首先想到的是参加音乐类综艺节目的歌手对这首歌的翻唱。而这种事情的发生，也成为了黄龄火不起来的硬伤。

3、《如果没有你》李代沫

《如果没有你》是华语流行乐女歌手莫文蔚演唱的一首慢板抒情歌，由李焯雄填词、左安安谱曲、陈宏安编曲，收录于莫文蔚2006年4月7日发行的《如果没有你》同名专辑中。2007年，这首歌则获得了第18届台湾金曲奖最佳音乐录影带导演奖。

4、《老男孩》 筷子兄弟，5、《新贵妃醉酒 》李玉刚，6、《想你的夜》 关喆，7、《夜夜夜夜》 齐秦，8、《K歌之王》 陈奕迅，9、《小情歌》 苏打绿，10、《洋葱》 杨宗纬

11、《后来》 刘若英，12、《你是我的眼》 林宥嘉，13、《爱的供养》 杨幂，14、《大海》 张雨生，15、《千千阙歌》，16、《男儿当自强》，17、《爱拼才会赢》 叶启田，18、《隐形的翅膀 》张韶涵，19、《红玫瑰》 陈奕迅，20、《北京北京》 汪峰

21、《没那么简单》 黄小琥，22、《偏爱 》张芸京，23、《断桥残雪》 许嵩，24、《那些年》 陆琪，25、《你把我灌醉》 黄大炜，26、《愿得一人心》 李行亮，27、《挪威的森林》 伍佰，28、《滴答 》侃侃，29、《我想大声告诉你》 樊凡，30、《离歌》 信乐团

31、《月亮代表我的心》 齐秦，32、《类似爱情》 萧亚轩，33、《曹操》 林俊杰，35、《王妃 》萧敬腾，38、《单身情歌 》林志炫，39、《广岛之恋》 莫文蔚，40、《浮夸》 陈奕迅，41、《兄弟》 金志文，42、《我的父亲母亲》，43、《那些花儿》 朴树

44、《宁夏》 梁静茹，45、《你怎么舍得我难过》 黄品源，46、《蓝莲花 》许巍，47、《菊花台》 周杰伦，48、《今天你要嫁给我》，49、《最炫民族风》 凤凰传奇，50、《我的歌声里》 李代沫